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Gastartikel Foodtec now!
26.01.2026
Gastartikel: Foodtec now! ist das Branchenportal der Messe Frankfurt rund um das Thema Foodtechnologie und beleuchtet die Herausforderungen und Chancen des Ernährungssystems, um Wege in die Zukunft der Protein- und Lebensmittelproduktion aufzuzeigen.
Im Interview mit Food now! erläutert David Petuzzi, CEO von Revo Foods, wie das Unternehmen mithilfe von 3D‑Druck und Mykoproteinen innovative, pflanzliche Fisch- und Fleischalternativen entwickelt und damit neue Wege für eine nachhaltigere, skalierbare und tierfreie Lebensmittelproduktion aufzeigt. Sie möchten tiefer in die Thematik eintauchen? Hier finden Sie den vollständigen Artikel: Revo Foods Interview: 3D-gedruckte Fleischalternativen
