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Gastartikel Foodtec now!
19.11.2025
Gastartikel: Foodtec now! ist das Branchenportal der Messe Frankfurt rund um das Thema Foodtechnologie und beleuchtet die Herausforderungen und Chancen des Ernährungssystems, um Wege in die Zukunft der Protein- und Lebensmittelproduktion aufzuzeigen.
Aktuell ist ein Artikel zum Thema 3D-Druck in der zellulären Landwirtschaft erschienen: Das Schweizer Start-up sallea nutzt 3D-Druck, um essbare Gerüste für die Kultivierung von Fleischzellen herzustellen. So entsteht nachhaltiges, antibiotikafreies Fleisch ohne Tierhaltung – eine Lösung für steigenden Fleischbedarf und bessere Klimabilanz. Klingt spannend? Hier geht es zum Artikel auf Foodtec now!
